La produzione del nostro miele si affida esclusivamente al ritmo delle stagioni e alle fioriture del territorio.
Ogni annata rappresenta una produzione unica. Poiché la natura non è mai uguale a se stessa, le tipologie di miele disponibili possono variare di anno in anno.
Primavera: il risveglio della natura regala mieli delicati e floreali, come il miele d’arancio e il miele di acacia.
Estate: la fioritura estiva offre mieli più strutturati, come il millefiori di montagna o il miele di castagno.
Autunno: in base all’andamento climatico, è il momento delle melate o delle rarità legate ai boschi.